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發布時間:2020-11-23 10:40:22 | 瀏覽:
當凍魷魚處于低溫冷凍狀態時,其細胞膜遭受到較為嚴重的損傷,細胞液大量流失,其新鮮程度較原來狀態大幅度下降,營養成分損失較多,影響食品原有的鮮度和風味。冷凍時間過長,雖然不至于會變質,但建議在2~3個月內食用完畢。
魷魚,也稱柔魚、槍烏賊,是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形,體色蒼白,有淡褐色斑,頭大,前方生有觸足10條,尾端的肉鰭呈三角形,常成群游弋于深約20米的海洋中。